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菜肴出品质量,是整个餐饮部赖以生存的基础。但菜品质量的管理,是一个非常复杂的课题。为什么 菜品质量会不稳定;经典菜肴不稳定,下面浅谈分析原因所在。 1.选料,了解原料的属性...
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       “汪汪年.人旺旺”纳福迎春年货到!白金汉爵大酒店为您精心置办了一场丰富的年货盛宴,多款传统年货美食等你来挑选。 ...
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阳澄湖远望苏州白金汉爵大酒店 阳澄湖大闸蟹9月23日正式开捕啦 想必食蟹大军也准备好来一场“蟹”逅  在这个秋天 ...
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常年在外头吃喝 经历的美食众多 吃什么都越来越讲究“专业” 尤其是那些值得用专业精神对待的美食 比如说只有正宗吃货才懂的 ...
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炎炎夏日,正是吃海鲜的好时节。 可由于近期是休渔期,外面很难吃到新鲜的海鲜, 只有白金汉爵一年四季海鲜“不缺席” 凌晨我们的采购员就奔波于东山市场为您精选海...
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