白金汉爵酒店
【我与汉爵共成长】第四季第2期 优秀经理篇!
发布日期:2017-10-12 19:58:38   浏览次数:1851

        他们是酒店的执行层,直接影响到酒店形象、运作管理、销售业绩、团队士气,担负着经营管理的重要职责,所以他们必须在任何时候都要脚踏实地做事,带头执行酒店的核心服务理念。作为酒店管理人员要有用人的调度之才、处事的应变之术,有识人的本领和容忍大度的为人之道。众多优秀的经理,在我们的管理岗位上孜孜不倦的奉献,为客人的满意,为酒店的发展,贡献着自己的力量。


巧舌如簧、能言善辩,风趣幽默、古灵精怪。

——慈溪白金汉爵大酒店服务区总监 胡金金

2011年2月7日入职慈溪阳明餐饮城

俗话说:“闻其声、知其名”。见过她的人,都知道超短发、细高跟鞋、微笑的脸庞,是她一直不变的装扮;相处过的人,都形容她做事干练、果断、工作安排思路清晰,从不拖泥带水。

她带着美好的憧憬选择酒店行业,2012年4月份转入慈溪白金汉爵大酒店开荒,从一名基层服务员到主管、楼层经理,她把最美好的青春年华都奉献在了企业的岗位上。

她悉心管辖着包厢和宴会厅,年复一年、日复一日重复着基层员工的培训、接待、等级评比、比赛和其他活动等,她都用心准备与指导帮助,成功晋级一批又一批特级、一级员工。她用自己的积极去感染,用自己的乐观去影响每一个人。六年来她培养出了无数名优秀员工和管理人员,她这里是大学生实习的必经之路。


知人善用、体贴下属,务实勤干。

——芜湖汉爵阳明大酒店人文部经理 李庆芳

2007年1月入职芜湖汉爵阳明大酒店


李庆芳经理自进入芜湖人文系统以来,给整个芜湖文员系统带来了巨大的影响。在工作中,她是我们的好经理好榜样,她总是身先士卒认真完成条状和块状交给的工作任务,并努力把企业的理念、制度灌输到每一位文员每一位员工的头脑中。每天晚上下班从人文部办公室门口走过,总能看到她埋头加班的身影,以至于我们经常和她开玩笑说:“经理,又在总值啊。”在生活中,她又是我们的好姐姐好导师,对新进大学生的体贴照顾和对我们文员系统这群毛头小子不厌其烦苦口婆心的唠叨,正是来源于她对我们未来成长成才寄予的殷切希望。

在李经理的带领和指导下,芜湖人文系统在积极传播汉爵理念,培养优秀汉爵人才的道路上不断前行。


细节或小节,往往最能体现一个人的人品。 

——苏州相城白金汉爵大酒店餐饮部厨房部总经理导师 代小林

2003年入职慈溪阳明餐饮城


不知不觉在汉爵工作已近二十载……

从阳明餐饮入职的基层员工到今天的一名厨房部管理者,一路上的成长,要感恩汉爵给予的平台,感谢各位上级领导对我的栽培,也离不开厨房每一位同事对我的支持与理解。

厨房工作内容复杂、繁重,且人员众多,工作环境较特殊。对于管理人员来说,任重道远。本着上道工序为下道工序服务的企业理念,平日里应多关心员工,关注各岗位人员动态,及时做好沟通。做好对物料的合理保管及领用,杜绝浪费现象,降低成本。对卫生、食品安全工作始终保持高要求,随时检查原料、器皿以及员工仪容仪表等是否符合规范要求。

质量是企业的生命,平日在餐中时要督促检查菜肴出品质量,并且保证出菜速度及满足客人的特殊要求。

作为管理人员,应在餐中多走动、巡查,落实好每项具体工作,把企业当成是自己的家一样来维护。



一份耕耘一份收获,只有勤奋踏实,你才会更加出色。

——苏州吴中白金汉爵大酒店餐饮部24H餐厅经理  薛新旭

2015年5月入职苏州吴中白金汉爵大酒店


“两年半的光阴似流水匆匆流过,入职的那一天的情景仿佛就在眼前。从普通员工到主管到餐厅文员,我用踏实、勤奋证明了自己;从文员到经理,我要感谢企业给了我施展才能的机会。”

24H餐厅就是他的战场。无数个日日夜夜,他和基层员工奋斗在每一处角落,接待了一批又一批的客人。团队用餐是24H餐厅最大的挑战,从备料到菜肴准备,到现场接待,在他的带领下,每一次都接待地有条不紊。

他的心愿就是让客人更好的体验汉爵的菜品,让24H餐厅的灯光照亮每一个旅途客人的心灵。



始终抱着学习的心态,不断地提高自己,努力把工作做到最好。

——无锡白金汉爵大酒店餐饮部销售部经理 马双虎

2010年7月1日入职无锡白金汉爵大酒店


进入汉爵七年来,从文员到经理,从后场到前场,我始终抱着学习的心态,不断地提高自己,努力把工作做到最好。

在厨房部,学习品质的管理。厨房作为原料的“加工车间”,从选料、清洗、改刀、制作到装盘,部门间需密切配合,将原材料烹制成精致的菜肴。每个环节都要一丝不苟严格把关,呈现在客人面前的不仅仅只是道菜,而是管理的艺术。



在销售部,学习推销的技巧。抓住客人的“眼球”,让客人“不请自来”。合理的菜单设计,让客人用餐满意,为企业营造良好口碑。

学习让自己跟上企业发展的步伐,让工作更得心应手。作为汉爵的一员,我会不断地努力,为企业发光发热,带领部门向前迈进。



好韶光踌躇满志,善进取砥砺前行。

——合肥白金汉爵大酒店大堂副理 丁皓东

2016年7月3日入职合肥白金汉爵大酒店


大副丁皓东,理想是从事酒店服务行业,做一名优秀的职业经理人。入职汉爵近两年,一直在不断的学习着,努力着,朝着理想前进着。

在酒店里相对于很多前辈,他还是一名新人。所以丁皓东在工作中虚心请教,用心钻研,好学善问:向礼宾员学习如何做礼宾车的细致保养,如何优化收取客遗路线和时间;向领导和同事请教处理客诉的技巧;向楼层阿姨学习如何使用挂烫机,如何更有效的清除地毯污渍。

“作为酒店人,个人形象即企业形象,我深深理解大副每一次对客服务都代表了酒店。形象即在于每次指引中,每个微笑里,每次服务上。每当完满的帮助客人解决问题时,客人的满意都是对我最好的鼓励”。丁皓东的这句话体现了他对服务行业的热爱,也提现了他高超的职业素养。业精于勤,更精于心,现在丁皓东对大副的工作已经能够游刃有余。


坚持学习,不断进步,在前进的道路上没有终点。“需要提高的地方还有很多很多,做好今天,立足当下,我相信明日已明,远方不远”,展望前途,丁皓东如是说。


开拓进取,秀外慧中。

——平湖白金汉爵大酒店房务部总经理  赵飞丹

2010年9月入职平湖白金汉爵大酒店


她2010年9月入职平湖白金汉爵大酒店前厅部,转眼已过七年,从最初的用甜美的微笑迎接每一位宾客的前厅接待,到用耐心的引导去帮助每一位班组伙伴的前厅主管,再到用严明的赏罚以及人员的合理搭配,去提升每个班组的工作效率和服务质量的前厅经理,到用监督和提醒防止部门工作轨道偏离的前厅总监,再到现在统筹整个房务部运营的房务部总经理;在汉爵努力拼搏的这一步一步,无不体现她出色的能力和智慧;当房费营收的提高遇到瓶颈的时候,她会拿着近20个月的营业数据,去分析房费营收的各项组成和经营数据,不辞辛劳的去寻找突破口;渐渐的,她有了一些自己的经营策略,于是就有了每月平均房价的不断上升以及各项收入的屡创新高!她关心部门的大小事情,也善于发现他人的优点,总是能给予下属足够的信任和支持,同时也获得了部门员工的尊重;正是因为有了一群像她一样的管理人员,汉爵这艘航母才能行驶得更快,走得更远!



“玉不琢,不成器,人不磨,不知义”。

——慈溪白金汉爵大酒店房务部管家部经理 李雪芳

2012年4月4日入职慈溪白金汉爵大酒店


“玉不琢,不成器,人不磨,不知义”。人的一生都在磨炼中不断的成长。十二年前,她还没想过今天会在这样的一家酒店,这样的一个岗位上,从事这样的一份职业。尽管,在旅游专业毕业之后,她的理想就是从事酒店行业,希望自己能在这个行业发光发亮。十二年来,她从一名小小的实习服务员走到今天的经理岗位,靠的不是容貌和运气,而是对专业技能的突出表现。她喜欢这种一次次看到客人满意笑容的时刻,喜欢和员工分享自己的工作经验。在汉爵五年,她从管家部副经理走到经理岗位,兢兢业业为此努力;她带着员工参加集团比赛,传授自己多年的比赛经验屡获大奖;也希望自己能在汉爵的大殿堂走得更远,走得更稳。



努力做好“传、帮、带”,时刻宣传企业理念。

——慈溪白金汉爵大酒店营销部客宴部经理 钱丽群

2001年8月1日入职慈溪阳明餐饮城


从我进入企业做营销工作已将近二十个年头,在此期间我深刻体会到了跑营销的艰辛,同时也收获了颇多的心得。所谓干一行爱一行,我把对工作的热爱作为进入企业最根本的前提,用心做到敬业、爱岗和务实!



 作为部门管理人员,在今后的工作中,我将继续严格要求自己,严于律己、用心务实,最重要的是努力做好“传、帮、带”。时刻宣传我们的企业理念,更好的应对市场新形势,提升服务品质,提增优质客源,使客人体验生活新概念。

勤恳务实,善于学习,对本职工作兢兢业业。

——慈溪白金汉爵大酒店营销部余姚三部经理 曹相勇

2013年入职慈溪白金汉爵大酒店


 我于2013年加入汉爵大家庭,在工作上尽职尽责、全力带领团队开拓余姚市场,为扩大酒店的经营效益尽着绵薄之力。

在汉爵的四年时间里,我在这里工作、同时也在这里学习。有付出,有汗水,也收获良多,提升很大。我的每一步前进,都饱含了上级领导的关心提携、同事们的热心帮助以及汉爵集团的大平台后盾给我的源源动力。





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