汉爵集团第二季度“特级、一级服务员评选大赛”圆满结束!
发布日期:2017-07-29 16:18:49   浏览次数:118

      七月,骄阳似火,汉爵集团2017年第二季度VIP评选活动及一级、特级服务员颁奖仪式隆重举行。

      本次评选活动分为安徽、江苏、浙江三个赛区,本着以“展示风采、优化服务”的宗旨,展现我集团从业人员敬业爱岗的精神面貌、娴熟精湛的服务技能,树立我集团酒店业的良好形象,促进集团所有服务人员综合素质和服务质量的提升,特举办此次评选活动及一级、特级服务员颁奖仪式。

      本次评选活动围绕着“综合服务知识”、“个人仪容仪表展示”、“现场实操测评”、“一级服务员即兴演讲”这四个环节进行展开,其中“综合服务知识”是笔试环节,旨在考察参评选手的理论知识。“个人仪容仪表展示”旨在考察选手们的精神面貌、形象气质与工作妆容。“现场实操测评”旨在考察选手对于业务知识的熟练程度,侧重于实践。实操测评包含的项目有“中餐摆台”、“堂做北京烤鸭”、“堂做生态米饭”、“堂做微波虾”、“堂做澳门虾滑”,这都是餐饮服务区必须要掌握的业务知识,其中堂做类菜肴则是本集团餐饮的一大特色。

      经过半个月紧张激烈的评比,参赛选手们取得了优异的成绩,其中二级成功晋级一级服务员的人数为26名,一级成功晋级特级服务员的人数为8名,她们向我们展示了扎实的业务知识,精湛的服务技能。


      紧接而来的颁奖仪式将本次的活动推向了高潮,成功晋级的选手们充分发挥了她们的艺术特长,在演唱、舞蹈、相声类节目中给了台下的观众一个又一个惊喜,也充分展示了汉爵集团员工积极向上、锐意进取的良好风貌。


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