白金汉爵酒店
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舌尖上的汉爵--海参篇
发布日期:2019-05-27 11:00:12   浏览次数:548

   东溟千里,海错缤纷,其中宝物,名曰海参。庖宰视之为三绝,食界列之于八珍。倘若高厨临灶,大师掌门,必使菜色夺目,香气迸喷。实可谓出鼎鼐而色味动客,入脾胃而营养宜人。汉爵有店,入化出神,源头采办,技绝艺真,辅以明玉,八门五花,海参烹调,惟此独尊。

海参火锅:

清汤:金虫草,绣球菌,白金汉爵秘制鸡汤做汤底

酸菜汤:黄坛酸菜,绣球菌,白金汉爵秘制高汤做汤底,简略又鲜美


南非网鲍扣辽参:溏心网鲍深海辽参,让您口舌生津


鲜鲍扣辽参:小火烹煮的鲍鱼、海参,软嫩汁浓


南美参烧肉:红烧肉控的福音,引爆您的味蕾


野米海参鲍鱼羹:野米、海参口感弹牙,汤汁淡淡飘香,口味清鲜


鲍汁辽参:鲍汁的鲜味渗透在海参中,口感美妙,软糯弹滑,营养美味


小米辽参:小米清香味美,健胃消食,搭配软嫩酥脆的辽参,健康又滋补


松茸菌炖辽参:松茸菌飘香四溢,口感丝滑,海参肉感厚实,劲道脆嫩


南美参炖蛋:蛋羹鲜香细滑,入口即化,南美参风味高雅,营养丰富


炒米辽参:海参嫩滑,炒米酥脆,软硬兼具,别有风味


南美参葱爆:咸鲜可口,葱香四溢,海参劲道,爽滑又美味


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